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墨田区 錦糸町イタリアン マッジョーレ


by maggiore
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岐阜柳屋さんへ!

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08434805.jpg
名古屋駅からバスで1時間半

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08451229.jpg

山の上の道の駅に到着

そこからさらに30分マイクロバスで登ると

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08460244.jpg
目的の柳家さんがありました

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08471857.jpg

古民家の囲炉裏で田舎料理をお出ししているお店です。
まるで、田舎の家に遊びに来たかのように
現実を忘れるシチュエーション

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08494437.jpg

食材の多くを地元で採れたものを提供しています。

川魚に始まり、
蜂の子の佃煮、
サクラマスのお刺身、
筍、鴨、猪・・・

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08521972.jpg

ここのお店、実は2ヶ月前に予約しました。

予約して2ヶ月・・・

当日、新幹線とバスで往復8時間・・・

これだけ期待に胸を膨らませても
裏切らない
「おもてなし」

岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08535529.jpg

「お客様の期待以上に期待に答えること」

これこそ、今回1番肌で感じたかったことでした。

マッジョーレが目指す場所は
まさにココです!


岐阜柳屋さんへ!_c0266543_08545297.jpg


料理の味と心地の良いサービス
現実を忘れさせる空間

この三拍子

少しずつ

一歩一歩
目指していきたいと思います。

いつも応援
本当にありがとうございます!



by maggiore | 2019-04-04 08:58 | 勉強会